红烧田鸡怎么做 🐸✨

提起田鸡肉质细嫩、味道鲜美，是不少人喜爱的食材之一。今天就来教大家制作一道经典的家常菜——红烧田鸡。准备好新鲜的田鸡、生姜、蒜头和一些调味料，就可以开始啦！田鸡处理干净后，用少许盐腌制片刻，这样能让肉质更加入味哦。接着将田鸡过油稍微炸一下，锁住它的鲜嫩口感。

接下来就是制作灵魂酱汁的部分了。锅中留底油，放入切好的姜片和蒜末爆香，散发出诱人的香味。加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入一碗清水，煮沸后放入田鸡块。这个时候可以加入一些糖提鲜，让整道菜的味道更丰富。如果喜欢的话，还可以加点辣椒增加辣味，让它更有层次感。

第三段：最后一步，耐心收汁！待汤汁逐渐浓稠时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧田鸡就完成啦！田鸡肉质滑嫩多汁，酱汁浓郁醇厚，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让你的家人也尝尝这道美味佳肴！🍴🔥