早上想吃点特别的早餐?那就试试这道简单又美味的鱼子炒鸡蛋吧!✨首先准备好新鲜的鱼子和鸡蛋,鱼子可以提前用清水冲洗干净,去掉多余的盐分,然后沥干备用。鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。🍳
热锅凉油,油温五成热时倒入打好的鸡蛋液,待蛋液稍微凝固后,用铲子轻轻推动,让鸡蛋慢慢成型。此时加入处理好的鱼子,快速翻炒几下,让鱼子与鸡蛋充分融合。💡鱼子本身带有咸味,所以不需要额外加太多调味料,喜欢的话还可以撒上一点葱花提香哦~🌿
最后盛盘装好,一道金黄鲜亮的鱼子炒鸡蛋就完成啦!🐟🍳这道菜不仅颜色诱人,而且口感丰富,鱼子的颗粒感搭配鸡蛋的滑嫩,每一口都是满足。快叫上家人一起享用吧,早晨的一天从这道美味开始,元气满满!💪💕