真米粉的做法 🍜✨

米粉作为一道经典美食，深受大家的喜爱。首先，准备好优质的大米，将其浸泡在清水中约4-6小时，让大米充分吸水膨胀。接着，将泡好的大米与适量清水一同放入料理机中打成细腻的米浆。此时，可以加入少许盐增加风味，搅拌均匀后静置片刻。

将米浆倒入蒸盘中，薄薄地铺一层，放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸至凝固透明。取出后稍微冷却，然后用刀切成条状或丝状，这就是我们常说的湿米粉了。如果想要干米粉，可以将切好的米粉挂在通风处晾干，或者使用烘干机快速干燥。

第三段：制作好的米粉可以搭配各种食材，如牛肉、蔬菜、豆芽等，再配上特制的酱料，简单一炒就香气四溢。无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的米粉都能让人幸福感爆棚。快试试自己动手做一份吧！😋🍲