🌟土豆炖鸭子的做法🍲

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆炖鸭子🍗。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。一起来学做吧！

首先准备食材：新鲜鸭肉500克、土豆2个、姜片几片、蒜瓣若干、干辣椒适量、料酒、生抽、老抽、盐和糖。先把鸭肉切块焯水去腥，然后用少许油将鸭肉煎至微黄，盛出备用。接着把土豆削皮切块，放入锅中翻炒片刻。💡

接下来就是关键步骤了！将煎好的鸭肉倒入锅中，加入姜片、蒜瓣和干辣椒，淋上料酒去腥提香。随后倒入适量清水，水量没过食材即可。调入生抽、老抽调色调味，最后加点糖提鲜。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入食材。⏳

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆炖鸭子就完成啦！😋 这道菜肉质鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💛