首先,准备好食材:新鲜的西芹一把、嫩牛肉一块、蒜末适量、生抽、料酒和淀粉各一勺。先把牛肉切成薄片,用生抽、料酒和淀粉腌制15分钟,这样更入味哦!✨接着,西芹洗净后斜切成段,这样吃起来更有口感。🌶️热锅凉油,放入蒜末爆香,再倒入腌好的牛肉快速翻炒至变色,盛出备用。
接下来就是西芹登场啦!🔥锅中留底油,放入西芹大火快炒,加入少许盐调味,炒至断生即可。最后把之前炒好的牛肉倒回锅中,与西芹一起翻炒均匀,撒上一点葱花点缀就完成啦!🌿💛
这道菜色彩鲜艳,营养丰富,特别适合忙碌的工作日晚餐。赶紧动手试试吧!🍴🍴