啤酒鸭子怎么做 🍻🦆

👨‍🍳提到啤酒鸭子，是不是已经流口水了？这道菜色香味俱全，做法其实也不复杂。首先准备好食材，需要一只新鲜的鸭子、一瓶啤酒、姜片、蒜头和一些香料。先把鸭子处理干净，剁成小块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再把鸭肉下锅翻炒至表面微黄。

🍺接下来的关键步骤来了！倒入整瓶啤酒，啤酒量要刚好没过鸭肉。加入适量的生抽、老抽调色调味，还可以放几颗八角和桂皮增加香气。大火煮开后转小火慢慢炖煮，让鸭肉充分吸收啤酒的香味。期间记得时不时翻动一下，防止粘锅。

第三段：🔥大约炖煮40分钟到1小时，等到汤汁浓稠，鸭肉变得软烂入味时，就可以关火啦！最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的啤酒鸭子就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。😋快动手试试吧！🍻