家常炖带鱼怎么做 🐟💨

💡家常炖带鱼是一道简单又美味的家常菜，深受家人喜爱。首先准备新鲜的带鱼，记得清洗干净后切段备用。接着准备好姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥提香的好帮手。将带鱼用少许盐腌制片刻，让其更加入味。

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后把腌好的带鱼放入锅中两面煎至金黄。这一步很重要哦，不仅能锁住带鱼的鲜美，还能增加独特的香气。加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一些料酒去腥增香。

第三段：🍲加入清水没过带鱼，放入葱段，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当翻动带鱼，确保每一块都能充分吸收汤汁的味道。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，不仅颜值在线，味道也更佳。一道色香味俱全的家常炖带鱼就完成啦！✨

第四段：😋这道菜特别适合搭配米饭一起享用，鲜嫩的带鱼肉蘸着浓郁的酱汁，每一口都是满足感满满。快动手试试吧，相信你也能轻松做出一盘诱人的家常炖带鱼！🐟😋