红烧羊脑的做法 🐑🔥

🌟 引言

提到羊脑，很多人可能会觉得新奇又神秘。其实，这道菜不仅味道鲜美，还富含营养。今天就教大家如何制作一道色香味俱佳的红烧羊脑，快来一起试试吧！

🍴 准备食材

首先，准备好新鲜的羊脑（约2个），以及一些常见的调料如生姜、葱、蒜、料酒和酱油。此外，还可以加入几颗红枣和枸杞增添风味哦！清洗羊脑时一定要仔细，确保干净无异味。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将羊脑放入冷水中焯水，去除血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，随后加入羊脑翻炒均匀。

3️⃣ 倒入适量料酒去腥，再加入酱油调色调味，最后加水没过羊脑。

4️⃣ 小火慢炖20分钟，期间可加入红枣和枸杞，让汤汁更加浓郁。

😋 装盘享用

最后撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧羊脑就完成啦！这道菜口感细腻滑嫩，汤汁浓郁醇厚，绝对是宴客或家庭聚餐的绝佳选择！✨

记得尝试后分享你的成果哦，祝你厨艺大增！💪