小苔菜肉片小炒是一道简单又营养的家常菜,深受大家喜爱。首先准备好新鲜的小苔菜和嫩滑的猪肉,再备上一些姜蒜提味,让整道菜色香味俱全✨。
第一步,将猪肉切成薄片,用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟,这样能让肉片更加嫩滑多汁 juicy~ 同时,把小苔菜洗净切段备用。接着热锅凉油,放入姜蒜爆香,随后下入腌好的肉片快速翻炒至变色,盛出备用。再起锅烧油,放入小苔菜大火快炒,加入适量盐调味,最后将炒好的肉片回锅,与小苔菜混合均匀,撒上一点胡椒粉,一道清香四溢的小炒就完成啦!🌿
这道菜色泽鲜亮,口感清爽,非常适合搭配米饭食用🍚,快来试试吧!🍴