干煸小鲫鱼的做法 🐟🔥

✨今天要分享一道简单又美味的小菜——干煸小鲫鱼的做法！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的小鲫鱼，清洗干净后用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油哦。接着准备一些葱姜蒜和干辣椒，这些都是提味的关键食材。

🔥接下来就是煎鱼的过程了！热锅冷油，将鲫鱼放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。这一步需要耐心，但煎好的鱼皮酥脆，非常诱人。同时，把葱姜蒜和干辣椒放入锅中翻炒出香味，让整个厨房都弥漫着诱人的香气。

第三段：🍚最后一步是调味收汁！加入适量的酱油、料酒和糖，轻轻翻动小鲫鱼，让每一条鱼都均匀裹上酱汁。待汤汁收浓后即可出锅装盘。一道香辣可口的干煸小鲫鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道美味吧！