炒海螺怎么做 🐚✨

炎炎夏日，来一道清爽又鲜美的炒海螺吧！海螺肉质紧实，搭配上特制酱料，每一口都能感受到海洋的味道。首先，挑选新鲜的海螺是关键，确保它们外壳干净且鲜活有力。将海螺放入淡盐水中浸泡半天，让其吐尽泥沙，然后用刷子仔细清洗外壳。

接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，先爆香姜蒜末和辣椒圈，散发出诱人的香气。接着倒入处理好的海螺快速翻炒，加入适量酱油、料酒去腥提味。记得火候要适中，避免海螺肉过老影响口感。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的炒海螺就完成啦！

第三段：这道菜不仅简单易做，还富含蛋白质和微量元素，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。配上一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你亲手做的美味炒海螺吧！🍴💕