💥爆炒肚片的做法 🍴

👨‍🍳 准备食材

做一道美味的爆炒肚片，首先需要准备好新鲜的猪肚和一些配菜。你还可以根据个人口味加入青椒、红椒、洋葱等配料，增加色彩与营养。此外，别忘了备好生姜、蒜末以及适量的生抽、老抽、料酒和香油，这些都是提升味道的关键哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将猪肚清洗干净后切片，用开水焯一下去除腥味；同时将配菜洗净切块备用。第二步，在热锅中倒入少许油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入肚片快速翻炒，淋上料酒去腥提香。第三步，当肚片变色时，加入配菜一起翻炒均匀，最后调入生抽、老抽调味并勾芡，让菜品色泽更诱人。最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅啦！

🍴 小贴士

爆炒讲究火候，全程需保持大火快炒，这样才能保证肚片爽脆不老，口感极佳！😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人共享，快来试试吧！✨