豆腐猪肉饺子的做法 🥟🍜

寒冷的冬日，一碗热腾腾的饺子最能驱散寒意。今天教大家制作一款特别的豆腐猪肉饺子，健康又美味！首先准备好食材：嫩豆腐一块、猪肉馅适量、饺子皮若干。豆腐要先用纱布包好，挤去多余水分，这样可以避免饺子馅过于湿润。

接下来就是调制馅料了。将豆腐捏碎后与猪肉馅混合，加入少许盐、生抽、香油和葱花调味。记得搅拌时顺着一个方向搅打，让肉馅更加紧实有弹性。如果喜欢的话还可以加点姜末提味，增加香气。

第三段：开始包饺子啦！取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折捏紧边缘。按照个人喜好可以选择普通的月牙形或是花边造型。锅中水烧开后下入饺子，轻轻推动防止粘底。待饺子浮起并煮熟即可捞出。

第四段：配上一碗自制的蘸酱，比如醋或辣椒油，一口咬下去，外皮劲道、内馅鲜美多汁，既有豆腐的细腻又有猪肉的醇厚口感。快叫上家人一起享受这顿温馨的家常美食吧！😋🍲