酸辣鱼怎么做 🐟🍜

开头引入：🐟🍽️

酸辣鱼是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合喜欢酸辣口味的朋友！这道菜既有鱼肉的鲜嫩，又有酸辣汤汁的开胃，简直是下饭神器！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！

食材准备：🍅🍋

首先准备好新鲜的草鱼一条，切块备用；还需要一些配菜如木耳、黄花菜和豆腐皮。调料方面，醋、辣椒酱、生抽、料酒、盐和糖是必不可少的，再加点姜蒜末提味。

烹饪步骤：🔥👩‍🍳

第一步，将鱼块用料酒腌制去腥；第二步，在锅中倒入油，爆香姜蒜后加入辣椒酱炒出红油；接着放入鱼块翻炒均匀，加入适量清水煮沸；最后加入配菜和调味料，小火炖煮至汤汁浓郁即可。

结尾总结：🍴🌟

一道香气扑鼻、酸辣可口的酸辣鱼就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味吧！😋💕