腌制糖醋大蒜的做法 🧄❤️

段落一：春天到了，正是吃糖醋大蒜的好时节！制作糖醋大蒜不仅简单易学，还能为日常饮食增添一抹酸甜风味。首先准备好新鲜的大蒜，剥去外皮后用清水冲洗干净，晾干水分备用。接着准备一个干净无油的玻璃罐，确保腌制过程卫生安全。

段落二：接下来是调制糖醋汁的关键步骤：将适量白砂糖和米醋混合，比例可以根据个人口味调整，一般建议糖和醋的比例为1:2。将糖醋汁加热至糖完全溶解，稍微冷却后倒入装有大蒜的玻璃罐中，直至大蒜被完全浸没。记得加入少许盐和白酒，这样不仅能提升口感，还能延长保存时间。

段落三：密封好罐子后放置阴凉处，静置两周左右即可食用。期间可以偶尔摇晃罐子，让大蒜更好地吸收调味汁。腌好的糖醋大蒜色泽金黄透亮，酸甜适口，既可作为开胃小菜，又能用来炒菜提味，简直是居家必备的健康美味！✨🍴