咸鲅鱼烧茄子的做法 🐟🍆

🌟今天给大家分享一道家常美味——咸鲅鱼烧茄子！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐哦！首先要准备好新鲜的咸鲅鱼和嫩茄子，再搭配一些葱姜蒜提味，简单又美味。第一步，将咸鲅鱼清洗干净后切块，用少许油煎至两面金黄备用；第二步，茄子切条后过油炸至软糯，这样能让茄子更好地吸收汤汁的味道。接着，在锅中爆香葱姜蒜，放入煎好的咸鲅鱼翻炒均匀，加入适量清水和调味料，大火煮开后转小火慢炖。最后，将炸好的茄子倒入锅中，与咸鲅鱼一起焖煮几分钟，让茄子充分吸收鱼的鲜美味道。一道香气扑鼻的咸鲅鱼烧茄子就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，绝对让你欲罢不能！🍴🐟