新年美食分享：解锁北京最地道的西南菜馆！

北京并非真正的“美食荒漠”，放弃老北京风味执念后，可以发现来自全国的美食大放异彩，尤其是各地的“驻京办”美食。驻京办餐厅选择可参考两个规律：行政级别越小，菜的味道越到位；菜单里直接写明当地地名的菜，一般水平不会差。

文章分享了作者在北京吃过的最好吃的几家西南菜馆，包括云天滇味餐厅的云南菜、醉美遵义的地道贵州菜、重庆饭店的经典川菜以及攀西土菜馆的特色攀西菜，还有珠穆朗玛餐厅的藏餐和改良川菜。这些驻京办餐厅不仅正宗美味，而且各具特色，成为北漂们的“灵魂存放处”。最后，祝大家新年快乐，蛇年大吉！