贵州安顺不仅以布依族、苗族文化及黄果树瀑布闻名,其地道土菜更是让人回味无穷。
特色火锅酸汤鱼以西红柿发酵汤底煮制,鲜嫩入味,辣子鸡、酸汤带皮牛肉等也是必尝美味。
此外,腊肉折耳根、农家蕨粑等家常土菜,以及青椒炒瀑布小鱼、芹菜炒黄牛肉等山野美味,都各具特色,香辣可口,十分下饭。
狗地芽煎鸡蛋则以当地特色嫩叶食材搭配鸡蛋,清香香酥,值得一试。
来安顺旅游,不妨来一场土菜美食之旅。