凉拌粉丝

夏日清新凉拌粉丝

炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌粉丝总能让人食欲大增。首先将粉丝用温水泡发至软硬适中，然后放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，确保粉丝劲道不粘连。接着准备配料，将黄瓜切丝、胡萝卜切条、香菜切段备用。热锅冷油，加入蒜末爆香，再倒入适量酱油、醋、糖和辣椒油调成酱汁。

将所有食材混合均匀，淋上酱汁，轻轻拌匀即可装盘。这道凉拌粉丝不仅制作简单，还富含营养，是一道老少皆宜的家常美食。粉丝吸收了酱汁的鲜美味道，搭配清脆的蔬菜，口感层次丰富。无论是作为开胃小菜还是主食，都能为餐桌增添一抹亮色。快来试试这道清凉解暑的美味吧！