炒生菜的做法

家常快手菜之炒生菜

炒生菜是一道简单又美味的家常菜，不仅操作方便，还保留了生菜的鲜嫩口感和营养成分。以下是具体做法：

首先，准备新鲜的生菜，将其洗净后撕成适口大小的块状。同时，切好蒜末备用。热锅凉油，待油温五成热时放入蒜末爆香，随后倒入生菜快速翻炒。翻炒过程中加入适量盐和少许鸡精调味，使味道更加鲜美。如果喜欢清淡口味，可以省略鸡精。

接着，根据个人喜好，可添加少量酱油或蚝油提鲜。整个过程只需短短几分钟即可完成，保持了生菜脆嫩的质地。最后关火装盘，一道色香味俱全的炒生菜就完成了。

这道菜不仅适合日常餐桌，也十分适合忙碌的工作日快速解决一餐。生菜富含维生素和膳食纤维，搭配简单的调料，既健康又开胃。无论是单独食用还是作为配菜，都能为家人带来满满的幸福感。