芋圆的做法 | 超简单自制芋圆教程

芋圆是一道色香味俱佳的甜品材料，尤其适合搭配红豆汤或仙草冻一起食用。制作芋圆不仅简单易学，还能根据个人口味调整甜度和配料。以下是详细步骤：

首先准备食材：紫薯、香芋和红薯各适量，糯米粉若干，以及少量清水。将紫薯、香芋和红薯分别蒸熟后压成泥状，加入适量糯米粉搅拌均匀。注意不要一次性加太多糯米粉，以免影响口感。接着，逐渐添加清水揉成光滑面团。

其次，将揉好的面团分成小块，搓成长条形后再切成小段，用手指轻轻按压使其呈现圆形或椭圆形。将切好的芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出后过凉水保持弹性。

最后，可以根据喜好加入糖水、椰奶或者牛奶调味，一道美味的芋圆就完成啦！这道甜品不仅营养丰富，还非常适合家庭聚会时分享。快来试试吧！