经典家常菜——圆白菜炒肉

在忙碌的生活节奏中，一道简单而又美味的菜肴能够迅速为餐桌增添温馨的气息。今天介绍的这道“圆白菜炒肉”，不仅制作简便，而且营养均衡，是许多家庭餐桌上常见的佳肴。

首先，准备好新鲜的圆白菜和瘦肉片。将圆白菜洗净后切成适口大小，瘦肉则提前用少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻，以增加肉质的鲜嫩度。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，随后加入圆白菜一同快炒。期间可适当加入蒜末提香，以及适量的盐和鸡精调味。整个烹饪过程不宜过长，以保持圆白菜的脆嫩口感。

出锅前撒上一把葱花增色添香，一盘色泽诱人、香气扑鼻的圆白菜炒肉就完成了。这道菜不仅色香味俱全，还富含维生素与蛋白质，既适合日常食用，也是宴请宾客时的一道不错选择。