饮用接骨木汁或能有效促进代谢健康与体重管理

美国华盛顿州立大学的研究显示，连续一周每天饮用约355毫升接骨木汁，能够促使肠道微生物组发生积极变化，提高身体燃烧脂肪的能力，有助于控制体重并促进代谢健康。这项随机对照试验涉及18名超重成年人，他们被随机分配饮用接骨木汁或安慰剂。结果显示，饮用接骨木汁的参与者肠道内有益细菌数量显著增加，有害细菌数量减少，同时血糖和胰岛素水平也分别降低了24%和9%。

研究指出，接骨木汁的这些积极影响源于其高浓度的花青素，这是一种具有抗炎、抗糖尿病和抗菌作用的植物性生物活性化合物。与其他浆果相比，接骨木汁中的花青素含量更高，例如4杯黑莓果汁的花青素含量才与177毫升接骨木汁相当。