350万年前，人类祖先竟以素食为主

最新一期《科学》杂志发表论文称，大约350万年前生活在南非的人类祖先——南方古猿，其饮食几乎完全由植物构成。这一结论是通过分析7颗南方古猿个体化石牙釉质中的氮同位素得出的。之前关于早期人类饮食习惯何时开始包含肉类的问题，一直缺乏直接证据。

德国马克斯普朗克化学研究所与南非威特沃特斯兰德大学的研究团队发现，南方古猿牙釉质内的氮同位素比例与草食动物相似，表明其主要以素食为生。尽管偶尔可能食用非肉类蛋白质，但整体上饮食模式严重偏向于素食。团队计划进一步扩大调查范围，以深入了解肉类消费的起源及其在人类进化中的作用。