近期,美国多个州对实验室培育肉采取了限制性措施,佛罗里达州、阿拉巴马州和内布拉斯加州已明确禁止其生产和销售,另有10个州要求贴上识别标签。内布拉斯加州州长皮伦强调保护农民和牧场主利益,质疑人造肉作为必需膳食来源的可靠性,并禁止政府机构采购实验室培育肉或替代品。此外,“让美国再次健康”倡议反对由亿万富翁资助的科学实验食品,对人造肉发展构成重大打击。
尽管人造肉具有环保和弥补肉类市场缺口等优势,但其口感不佳、消费者认可度低、技术成本高及价格昂贵等问题显著,成为市场普及的主要障碍。佛罗里达州州长德桑蒂斯批评世界经济论坛的虚伪,指责其推动人造肉和昆虫食用的计划是为了利润而非环保。