中国外卖市场规模庞大,拥有5.45亿网上外卖用户,市场规模达1.2万亿元,日均消费接近33亿元。自2008年首单线上外卖以来,骑手数量超千万,日均配送额超8000万单。中美外卖平台的起源故事相似,但结局迥异。Grubhub因误判运营方向而被收购,估值暴跌;而中国饿了么则深耕本地生活,与美团并称中国外卖双雄,将外卖服务融入普通人生活。
中国外卖市场的快速发展得益于经济稳定增长、城镇化推进、互联网技术迭代和消费观念转变。外卖不仅拓展了消费时空,还通过高质量配送服务升级了中小餐饮门店的服务半径。外卖市场已覆盖全国2000多个县城,成为餐饮营业者的重要盈利渠道。未来,随着AI技术、无人配送技术的发展和服务下沉,外卖市场规模有望继续增长,拓展更多应用场景。