揭秘：进口车厘子长途跋涉仍保鲜的秘密科学冬眠法，无需防腐剂

近期进口车厘子价格大降，引发关注。很多人好奇，为何从智利等地漂洋过海而来的车厘子，经过20-30天的运输仍能保持新鲜？网友猜测可能添加了防腐剂，但实际上，这背后依靠的是一套科学健康的保鲜体系。

车厘子的保鲜工作从种植源头开始，选择七成熟时采摘以减少乙烯释放，延缓衰老。采摘后，车厘子会经过“冷激”处理、清洗并喷洒食品级保鲜剂，同时采用气调包装技术减少氧气含量，使其进入“休眠”状态。此外，车厘子在采摘后18小时内即被送入冷库，并装入专业冷藏集装箱运输，确保在长途跋涉中保持新鲜不腐烂。