怎么用烤箱做蛋糕 🍰✨

准备工作📝

想要用烤箱制作美味蛋糕，首先需要准备食材和工具。常见的材料包括鸡蛋、牛奶、低筋面粉、砂糖以及黄油或植物油。工具则需要一个电动搅拌器、量杯、橡皮刮刀和8寸圆形蛋糕模具。确保所有工具干净无水无油，以免影响蛋糕成型。此外，提前预热烤箱至175°C（350°F），这是烘焙的基础步骤哦。

混合与搅拌redients🥣

将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，蛋黄中加入牛奶、融化的黄油和少量砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以翻拌的方式混合，避免面糊起筋。与此同时，将蛋白放入无水无油的容器中，分三次加入剩余砂糖，用电动搅拌器打发至硬性发泡，呈现细腻光泽的小尖峰。

第三段：烘烤与装饰🍞🔥

将打发的蛋白霜分次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀后倒入模具，轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱中层，烘烤约30分钟。可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透，拔出时干净即为完成。出炉后倒扣冷却，脱模并根据喜好添加奶油、水果或巧克力装饰。一款香甜松软的家庭版蛋糕就大功告成啦！🎂🎉