四喜丸子怎么做 🍴✨

说起四喜丸子，那可是逢年过节家宴上的常客！它不仅名字讨喜，味道更是让人回味无穷。首先，准备好食材是关键：新鲜猪肉馅500克、鸡蛋1个、马蹄或莲藕适量、葱姜少许。把这些材料剁碎混合后，加入生抽、老抽、料酒、盐和淀粉调味，搅拌均匀后揉成四个大肉丸。接着，将肉丸放入热油中炸至金黄定型，捞出备用。🍳🔥

接下来，制作酱汁至关重要。用清水煮开，加入生抽、老抽调色，再放入炸好的丸子，小火慢炖约半小时。期间可以加入香菇、胡萝卜等配菜，不仅颜色更丰富，还能增加营养。炖煮过程中，丸子会慢慢吸收酱汁的香味，变得鲜嫩多汁。🍲💛

第三段：最后一步，将炖好的四喜丸子装盘，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的四喜丸子就完成了！这道菜寓意着“福、禄、寿、喜”四喜临门，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择。快动手试试吧，让美味与幸福一同传递！🎉🌟