菠萝饼 🍍🍪

阳光明媚的周末，厨房里弥漫着一股诱人的香气。今天决定尝试制作一款经典的中式点心——菠萝饼。这道甜品不仅名字清新可爱，外观更是金黄诱人，每一口都能感受到层次分明的酥脆与甜蜜。将黄油和糖粉混合打发后加入蛋液，再筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，这是制作外皮的关键步骤。而内馅则需要提前准备好新鲜的菠萝果肉，经过熬煮去除酸涩味，加入适量砂糖和淀粉勾芡，让果馅更加浓稠香甜。

包制时，用小勺取适量菠萝馅放在面皮中央，像包裹礼物一样轻轻捏合收口。放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤约25分钟即可。出炉后的菠萝饼表面呈现出诱人的焦糖色，顶部装饰的十字花纹仿佛绽放的小花，让人忍不住立刻品尝一口。咬下去那一刻，外皮酥松掉渣，内馅酸甜适口，仿佛置身于热带果园之中，满是幸福滋味。无论是作为下午茶点还是伴手礼，这款菠萝饼都堪称完美选择！✨