北京芝麻烧饼 🌟

在北京这座充满烟火气息的城市里，有一种传统小吃让人百吃不厌——那就是北京芝麻烧饼。它外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，每一口都散发着浓郁的麦香与芝麻的醇厚味道。每逢清晨或傍晚，街边的小摊前总会排起长队，人们只为这一口地道的老北京风味。

制作芝麻烧饼的过程简单却讲究。首先选用优质面粉发酵成面团，再加入少许盐和油揉匀，让面团更加筋道。接着将面团擀平后卷起，反复几次以增加层次感，最后撒上白芝麻并压紧。放入烤炉中烘烤至表面微焦，一股诱人的香气便扑鼻而来。咬上一口，外层的酥脆与内里的柔软完美结合，让人回味无穷。

无论是搭配豆浆还是夹上酱肘子，芝麻烧饼都能带来满满的幸福感。它不仅是味蕾的享受，更承载着老北京的记忆与情怀。如果你有机会来到北京，千万不要错过这道经典美食！✨