电饭锅自制蛋糕视频教程（电饭锅自制蛋糕）

标题：電飯鍋自制蛋糕 🍰✨

周末宅家想吃甜点？那就动手试试用电饭锅自制蛋糕吧！准备工作很简单，只需要准备好低筋面粉、鸡蛋、牛奶和砂糖等基本材料。先把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，蛋黄中加入适量牛奶和油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。此时可以预热电饭锅，并在内胆抹上一层薄薄的油，防止粘底。

接下来是打发蛋白的关键步骤，将蛋白分三次加入砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，形成细腻的蛋白霜。然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后将混合好的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅内胆中，轻震几下去除大气泡。

第三段：按下电饭锅的煮饭键，等待大约40分钟后，蛋糕香气扑鼻而来。跳闸后不要急着打开盖子，让蛋糕在锅内焖5分钟再取出。脱模后，一款松软香甜的电饭锅蛋糕就完成啦！切开蛋糕，金黄色的组织和绵密的口感让人忍不住一口接一口，快给自己和家人一份甜蜜的惊喜吧！🍴💛